peptida kacang polongdiproduksi dari kacang polong kuning berkualitas tinggi menggunakan hidrolisis enzimatik yang terkontrol. Hasilnya adalah profil peptida yang sangat bioavailable yang mempertahankan manfaat alami dari kacang polong sekaligus meningkatkan penyerapan dan fungsionalitas.
Penyerapan cepat
Peptida kecil (di-/tripeptida) diserap lebih cepat daripada asam amino bebas atau protein utuh. Ideal untuk pemulihan pasca olahraga dan formula nutrisi aktif.
Pencernaan yang lembut
Kandungan anti-nutrisi rendah dan potensi alergen yang berkurang dibandingkan kedelai atau produk susu. Mudah ditoleransi, sehingga cocok untuk populasi yang sensitif.
Dukungan alami untuk otot & kesehatan
Kaya akan asam amino rantai bercabang (BCAA) dan urutan peptida spesifik yang mendukung sintesis protein otot dan vitalitas secara keseluruhan.
✓ Mekanisme peptida kacang polong yang diakui secara ilmiah. Asal tanaman bersih, tanpa pengolahan buatan.
Berkat rasa kacang polong yang lembut, rasa pahit rendah, dan rasa setelahnya yang bersih,peptida kacang polongterintegrasi dengan mulus ke dalam berbagai produk jadi tanpa masking yang berat.
Bubuk & campuran:2 – 5 g per porsi
Minuman siap minum:0,8 – 2,5 g per 100 mL
Batang & camilan solid:2% – 8% dari total berat formula
✔ Mudah larut dalam cairan dingin atau hangat (pH 4,5–7,5). Tidak perlu peralatan khusus. Untuk rasa optimal, tambahkan saat pencampuran akhir.
Solusi nyata untuk tim R&D dan produksi.peptida kacang polongdirancang untuk menghilangkan masalah umum yang ditemukan pada peptida berbasis tumbuhan.
| Aroma kacang yang kuat / beraroma tanah | Rasa kacang polong yang lembut + kepahitan rendah– Proses enzimatik canggih kami menghasilkan rasa kacang polong yang sangat bersih dan lembut tanpa rasa tajam atau ketangguhan. Minimalisasi masking diperlukan. |
| Kelarutan & sedimentasi yang buruk | Kelarutan & kejernihan tinggi– Peptida kacang polong larut sepenuhnya dalam air (panas atau dingin) dan tetap stabil dalam pH asam hingga netral. Sempurna untuk protein shot bening kristal atau minuman RTD halus. |
| Tekstur kasar / kepasir | Tekstur mulut yang halus– Tidak ada partikel yang tidak larut. Rantai peptida kecil memberikan tekstur halus dan tidak berpasir baik dalam format siap minum maupun bubuk. |
| Kekhawatiran tentang alergen & residu | Alergenisitas rendah & pestisida rendah– Berasal dari kacang polong premium dengan profil residu pestisida rendah. Secara alami bebas dari alergen utama (kedelai, gluten, susu). Ideal untuk klaim berlabel bersih dan ramah alergi. |
✓ Hasil:Iterasi produk lebih cepat, kebutuhan koreksi rasa berkurang, dan bahan protein berbasis nabati yang menarik secara alami.
Peptida Kacang Kacang — performa tanaman murni.Berasal dari kacang polong berkualitas tinggi premium. Kandungan protein ≥90% (dapat disesuaikan atas permintaan). Residu pestisida rendah, secara alami tinggi protein. Kaya peptida dengan berat molekul rendah (kandungan peptida kecil). Ditandai dengan rasa pahit yang sangat rendah, rasa setelah makan bersih, sentuhan kacang polong yang lembut, dan tidak ada rasa astringensi atau rasa tidak nyaman di mulut. Potensi alergi rendah, cocok untuk diet hipoalergenik.
peptida kacang polongMempermudah penguatan berbasis tanaman sekaligus memenuhi tuntutan label bersih dan fungsional. Bahan B2B terpercaya untuk nutrisi generasi berikutnya.
